中国古代名酒——汉代新丰酒
发布时间：2022-10-20 09:11:30作者：地藏经感应网
中国古代名酒——汉代新丰酒
凄凉宝剑篇，羁泊欲穷年
黄叶仍风雨，青楼自管弦
新知遭薄俗，旧好隔良缘
心断新丰酒，销愁又几千
----李商隐《风雨》
中国古代的名酒中，汉代的新丰酒，六朝的桑落酒，唐朝的兰陵美酒，山西杏花村的汾酒，陕西的西凤酒，个个都伴着历史的悠远韵味，和着粮食的阵阵酵香，再佐以佳泉的不同凡响，以及它们的追捧者为之挥毫而下的千古名句。它们从远古娉婷而来，渗古浸今，形成自己的特殊文化符号。
新丰，即今西安临潼县。新丰之名，起于汉代，汉高祖刘邦生于丰里，后起兵，诛秦灭项，建立了汉朝。他尊其父为太上皇。太上皇在长安城中思念故乡风景，刘邦便命巧匠胡宽依故乡丰里的样子建造此城，名曰新丰，意为新迁来的丰乡。新丰建成后，太公还想喝家乡的酒，刘邦就将家乡的酿酒匠迁到此处，从此新丰美酒享誉天下，文人、墨客多有吟咏。
早在南北朝时，梁元帝曾写了“试酌新丰酒，遥劝阳台人”的诗句，饮过新丰酒如临阳台仙境。自称斗酒诗百篇酒中仙的李白，对新丰酒嗜好若狂。他的《杨叛儿》诗云：“君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。”以诗中有画，画中有诗闻名的王维也很推崇新丰酒：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢义气为君饮，系马高楼垂柳边。”宋陆游《雨中买酒镜湖酒楼》：“愁忆新丰酒，寒思季子裘。” 唐太宗朝名臣叫马周的也爱豪饮新丰酒，关于这故事冯梦龙的《穿马周遭卖槌媪》小说有记，直到清代，新丰美酒仍孚众望，“居民市肆颇盛”。
汉新丰酒呈竹叶色，诗人储光羲在《新丰主人》一诗中写道：“满酌香含北彻花，楹樽色泛南轩竹。”从诗中可看出新丰酒香到“含北彻花”的程度，色泽如同南轩青竹。斟入杯中泛白泡，说明其纯正。1974年中山王墓西库出土了盛有整壶古酒的圆铜壶，里面乘装了清香的绿色酒液，古酒从酿成到今天已经有2300多年了，依然酒香浓郁、澄澈透明。2003年，西安贵族墓中出土了两千年前的西汉美酒，该酒呈翠绿色，清亮纯净，浓郁香醇，因为粮食酿造的低度酒，有深褐色的沉淀。我们似乎可以透过这些出土的西汉美酒隐约闻到2000多年前汉新丰酒的类似酒香。
新丰酒是最受诗人们追捧的，李白、王维、李商隐、陆游这些后世大名鼎鼎的诗人们都曾为之做诗。
“情人道来竟不来，何人共醉新丰酒”
“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢义气为君饮，系马高楼垂柳边。”
“心断新丰酒 销愁斗几千”
“乾坤恨入新丰酒，霜露寒侵季子裘。”
李白、杨贵妃与新丰酒
唐朝大诗人李白，号称“酒仙”，他与贺知章、崔宗之、苏晋、张旭、汝阳王等人都喜欢饮酒作诗，被世人称为“酒中八仙”。
在天宝三年，唐明皇收到一封西域番邦送来的番文文书，问遍朝臣无人可识。当时酒中八仙之一的贺知章说李白认识番文，可以翻译。皇上于是就把李白召进宫，要他翻译番文。第二天，在金銮殿上就叫李白翻译番文，还要他代皇上起草一份复番邦的唐朝大国之圣谕。李白看了好久就是不翻译，急得唐明皇不知所措，站在一旁的贺知章就对太监高力士说：“快敬酒！李白一喝酒文思才华就出来了。”高力士赶忙命人搬来了一坛酒请李白喝。李白举坛就喝，喝了几口就放下酒坛问高力士：“这是什么酒，清淡无味！”李白连连摇头说：“这酒哪里比得上南国新丰酒，那里的酒才是真正香醇令人醉倒，让你不知何处是家乡！”贺知章在一旁也帮腔说“皇上，李白说的不假，他还为南国新丰酒写过一首赞美的诗。”唐明皇饶有兴趣地说：“不妨念与朕听！”于是贺知章在金銮殿上当着皇上的面高声念了起来：“南国新丰酒，东山小伎歌，对君君不乐，花月余愁何。”坐在唐明皇一旁的杨贵妃，听罢就开口说：“想不到世上还有如此好酒，我也想品尝一下。”这话一出口，高力士立即就派人去南国新丰运酒。可去运酒的钦差不知道南国新丰在哪里？就又回来问。李白说：“南国新丰就在润州的丹阳，也就是梁武帝的家乡，快去运酒吧！”皇帝也催钦差快去丹阳取酒。
金銮殿上，唐明皇还有怀疑地问李白：“我皇宫里的酒真的不如丹阳新丰小镇的酒吗？”， 李白说“别小看南国新丰酒，梁武帝喝后也写上了诗句‘试酌新丰酒，遥劝阳台人’，我也喝过了，今天看来是无福享受了。只好待一个月后南国新丰酒运到京城请皇上和贵妃慢慢品尝吧！”李白这时才抱笔边喝酒边答番书。期间叫杨贵妃研墨；后因李白脚气太重，脚丫子痒还叫高力士为他脱靴……杨贵妃和高力士为了讨好皇上只得为李白研墨和脱靴，不过从此他俩与李白结下了积怨，使李白后半生一直不得志，这是后话。
一个月后，南国新丰酒果然运回皇宫。
杨贵妃终因狂饮南国新丰酒而醉倒在百花亭中，这就是民间流传的“杨贵妃醉酒”。
黄叶仍风雨，青楼自管弦
新知遭薄俗，旧好隔良缘
心断新丰酒，销愁又几千
----李商隐《风雨》
中国古代的名酒中，汉代的新丰酒，六朝的桑落酒，唐朝的兰陵美酒，山西杏花村的汾酒，陕西的西凤酒，个个都伴着历史的悠远韵味，和着粮食的阵阵酵香，再佐以佳泉的不同凡响，以及它们的追捧者为之挥毫而下的千古名句。它们从远古娉婷而来，渗古浸今，形成自己的特殊文化符号。
新丰，即今西安临潼县。新丰之名，起于汉代，汉高祖刘邦生于丰里，后起兵，诛秦灭项，建立了汉朝。他尊其父为太上皇。太上皇在长安城中思念故乡风景，刘邦便命巧匠胡宽依故乡丰里的样子建造此城，名曰新丰，意为新迁来的丰乡。新丰建成后，太公还想喝家乡的酒，刘邦就将家乡的酿酒匠迁到此处，从此新丰美酒享誉天下，文人、墨客多有吟咏。
早在南北朝时，梁元帝曾写了“试酌新丰酒，遥劝阳台人”的诗句，饮过新丰酒如临阳台仙境。自称斗酒诗百篇酒中仙的李白，对新丰酒嗜好若狂。他的《杨叛儿》诗云：“君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。”以诗中有画，画中有诗闻名的王维也很推崇新丰酒：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢义气为君饮，系马高楼垂柳边。”宋陆游《雨中买酒镜湖酒楼》：“愁忆新丰酒，寒思季子裘。” 唐太宗朝名臣叫马周的也爱豪饮新丰酒，关于这故事冯梦龙的《穿马周遭卖槌媪》小说有记，直到清代，新丰美酒仍孚众望，“居民市肆颇盛”。
汉新丰酒呈竹叶色，诗人储光羲在《新丰主人》一诗中写道：“满酌香含北彻花，楹樽色泛南轩竹。”从诗中可看出新丰酒香到“含北彻花”的程度，色泽如同南轩青竹。斟入杯中泛白泡，说明其纯正。1974年中山王墓西库出土了盛有整壶古酒的圆铜壶，里面乘装了清香的绿色酒液，古酒从酿成到今天已经有2300多年了，依然酒香浓郁、澄澈透明。2003年，西安贵族墓中出土了两千年前的西汉美酒，该酒呈翠绿色，清亮纯净，浓郁香醇，因为粮食酿造的低度酒，有深褐色的沉淀。我们似乎可以透过这些出土的西汉美酒隐约闻到2000多年前汉新丰酒的类似酒香。
新丰酒是最受诗人们追捧的，李白、王维、李商隐、陆游这些后世大名鼎鼎的诗人们都曾为之做诗。
“情人道来竟不来，何人共醉新丰酒”
“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢义气为君饮，系马高楼垂柳边。”
“心断新丰酒 销愁斗几千”
“乾坤恨入新丰酒，霜露寒侵季子裘。”
李白、杨贵妃与新丰酒
唐朝大诗人李白，号称“酒仙”，他与贺知章、崔宗之、苏晋、张旭、汝阳王等人都喜欢饮酒作诗，被世人称为“酒中八仙”。
在天宝三年，唐明皇收到一封西域番邦送来的番文文书，问遍朝臣无人可识。当时酒中八仙之一的贺知章说李白认识番文，可以翻译。皇上于是就把李白召进宫，要他翻译番文。第二天，在金銮殿上就叫李白翻译番文，还要他代皇上起草一份复番邦的唐朝大国之圣谕。李白看了好久就是不翻译，急得唐明皇不知所措，站在一旁的贺知章就对太监高力士说：“快敬酒！李白一喝酒文思才华就出来了。”高力士赶忙命人搬来了一坛酒请李白喝。李白举坛就喝，喝了几口就放下酒坛问高力士：“这是什么酒，清淡无味！”李白连连摇头说：“这酒哪里比得上南国新丰酒，那里的酒才是真正香醇令人醉倒，让你不知何处是家乡！”贺知章在一旁也帮腔说“皇上，李白说的不假，他还为南国新丰酒写过一首赞美的诗。”唐明皇饶有兴趣地说：“不妨念与朕听！”于是贺知章在金銮殿上当着皇上的面高声念了起来：“南国新丰酒，东山小伎歌，对君君不乐，花月余愁何。”坐在唐明皇一旁的杨贵妃，听罢就开口说：“想不到世上还有如此好酒，我也想品尝一下。”这话一出口，高力士立即就派人去南国新丰运酒。可去运酒的钦差不知道南国新丰在哪里？就又回来问。李白说：“南国新丰就在润州的丹阳，也就是梁武帝的家乡，快去运酒吧！”皇帝也催钦差快去丹阳取酒。
金銮殿上，唐明皇还有怀疑地问李白：“我皇宫里的酒真的不如丹阳新丰小镇的酒吗？”， 李白说“别小看南国新丰酒，梁武帝喝后也写上了诗句‘试酌新丰酒，遥劝阳台人’，我也喝过了，今天看来是无福享受了。只好待一个月后南国新丰酒运到京城请皇上和贵妃慢慢品尝吧！”李白这时才抱笔边喝酒边答番书。期间叫杨贵妃研墨；后因李白脚气太重，脚丫子痒还叫高力士为他脱靴……杨贵妃和高力士为了讨好皇上只得为李白研墨和脱靴，不过从此他俩与李白结下了积怨，使李白后半生一直不得志，这是后话。
一个月后，南国新丰酒果然运回皇宫。
杨贵妃终因狂饮南国新丰酒而醉倒在百花亭中，这就是民间流传的“杨贵妃醉酒”。
