美国《国家利益》网站11月29日文章，原题：酒吧和寺庙——见识中国的啤酒、佛教和旅游 抿一口青岛啤酒，我想到两件事：中国啤酒产量世界第一，比第二位的美国多一倍；中国的佛教徒人数世界第一，比第二位的泰国多出一倍。啤酒和佛教都不是中国本土的，却能在这里生根发芽、兴旺繁荣，深入到中国人的骨子里。细察这两样东西也能解释为什么美国人和中国人总是彼此误解。

　　夏日一个雨天，我来到青岛啤酒博物馆。这里可看到中国受外国影响的一段复杂历史：该啤酒厂最初由欧洲殖民者创办，一战时落入日本人手里，上世纪30年代再度被日本占领，1945年由美军接管。1949年后被收归国有，1954年开始出口啤酒。如今，青岛啤酒已是中国销量最好的啤酒，在全世界60多个国家的中餐馆都可见到。

　　青岛啤酒的复杂历史及博物馆工作人员的反日情绪，如今都已被浓浓的商业气息所淹没。铜制酿造桶和佳酿广告宣扬的是啤酒往昔的国际性，而曾创办和维持酒厂的外国人却鲜被提及。这符合中国目前力推经济增长的政策。但在这个城市的其他地方，我曾看到当地对德国人角色的另一种看法。在一战德国军事要塞遗址，讲述的是德国人（对中国人）的压迫，在那里，德国人成了“洋鬼子”，造成中国的百年动荡。

　　博物馆的游客多是日本人，酒吧服务员说他们是博物馆的主要收入来源。一对年轻德国夫妇坐下后，不少人围过去听他们讲述青岛这座城市和啤酒。我猜若是在德军要塞遗址，他们不会受到类似欢迎。中国人想要让青岛成为享誉全球的国际化大都市，外国人不再是帝国主义威胁，青岛也不会再度沦为殖民地。

　　离开啤酒博物馆，我去了湛山寺。该寺建于上世纪20年代，建寺的初衷是给这个经过多年外国统治的城市增加中国特色。它是青岛早期的中式建筑之一，象征着20世纪初佛教与民族主义的关系——今天差不多依然如此。佛教很久以前从印度传到中国，现在已是该国官方认可的五大宗教之一。北京希望宗教能有助于填补信仰真空，促进“和谐社会”。

　　寺前挤满卖小吃的推车、卖纪念品和香的店铺。老年人恭敬地完成上香任务，年轻人看起来更多觉得这事挺逗乐或不好意思，他们大笑着摆出姿势照相，引来虔诚香客们的不满。这充分表明了在现代中国人们面对佛教的态度分歧。

　　在中国，处处可见这种矛盾和转型。我曾想，中美关系经常变得紧张，是不是因为两国存在诸多共同之处：比如眼光短浅的自信，认为自己的国家必须在世界上扮演独一无二的角色，坚信为了经济增长能不惜一切代价。

　　中国进行了国家资本主义的试验，这说明“没有民主的资本主义不可行”这类观点已行不通。中国汲取外来的经济和政治思想，将其塑造成具有独特的中国特征而又高效运转的某种东西，这就跟中国融合佛教和啤酒一样。同样，我遇见的中国人不容易归类。啤酒馆的服务员一口流利英语，她代表的是中国沿海的国际化，还是对游客口袋里钱的欲望？而湛山寺（年老和年轻的）香客们面对的或许是同一个问题：中国是什么，做中国人意味着什么？这似乎是中国人还在苦觅答案的问题。